週日晚餐，牧羊人派。
雖說是西餐經典料理，卻一向不是我的菜，可又常常經不住家中嗷嗷待哺的兩位跪求，就做了。
過程倒是療癒，最喜歡看著烤箱的上火 (broiler) 把用叉子勾勒出棱紋的馬鈴薯泥表面灼出金黃色斑痕，切入時頂端的酥脆，真有派皮的錯覺。
“妳不吃啊？” 小花拼命往嘴裡塞著馬鈴薯泥邊問我。一旁的老張早就吃到無聲。
“我沒有特別喜歡吃這個，我等等想 吃- 泡- 麵- ” 我對小孩伸了個舌頭。媽媽挑食總是有點汗顏。
“齁～ 有Shepherd's Pie 吃，哪有人還會想吃--泡--麵--” 小孩吃到含糊不清著翻白眼。
“這是小孩口味啦！” 我理直氣壯，媽媽挑食也總是有藉口……
“那泡麵就不是小孩口味喔？？？！！！”
小花義正言辭。
“呃……” 我啞口無言。
過了半分鐘才無力地反駁一句：“……那…那我們是不同國家的小孩……”
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原本沒有特別記錄食譜，但因為有朋友們需要，所以雞婆筆記於下。
這是很簡單的西式家常菜，所謂的“牧羊人派” 其實是指在餡料上鋪上馬鈴薯泥焗烤的做法，所以內餡各家各異，簡單的有用絞肉的，也可以用燉肉，醬料紅白也沒有絕對。
我沒有記錄詳細食譜，簡單寫下我這次的做法：
洋蔥切小丁炒香，加入番茄丁，蒜末，絞肉(豬牛雞都可以)，拌炒到肉熟，放蔬菜丁炒到熟軟 (玉米，豌豆，胡蘿蔔，蘑菇片等，冷凍蔬菜也可以)，調味用鹽、胡椒、辣醬油，番茄醬，糖等。可以依喜好撒些切碎香草，巴西里、細香蔥等，也可以用混合香料。
另外將馬鈴薯去皮煮熟壓泥，放點奶油鮮奶(或是鮮奶油)，攪拌成略帶粘性但可以壓攤開來的程度，用鹽和胡椒調味。
把絞肉蔬菜餡鋪在烤皿底部，上層鋪上馬鈴薯泥，用叉子在表面劃出紋路，入烤箱用185℃/375℉烤到表層微黃，底部餡料汁液有滾沸感，如果有上火，出爐前可以利用上火把馬鈴薯泥表面再焗烤得更酥黃。出爐後再撒些新鮮香草。
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